西葫蘆醬肉白吉饃

用料  

西葫蘆醬肉白吉饃的做法  

1. 大約200克西葫蘆擦絲，之後再稍微剁幾刀。

2. 把麪粉、酵母、糖、西葫蘆混合，揉成麪糰，蓋上保鮮膜。

3. 麪糰發酵到1.5倍就可以了

4. 把麪糰分成70--80克的小面劑子，揉成紡錘狀，如果有點粘案板或擀麪杖可以在面劑子外面沾一點點油。

5. 把小面劑子擀成上面的形狀

6. 撒上一點醬肉或紅燒肉碎

7. 捲起來

8. 像不像小牛角😜

9. 豎着按扁，大概1--1.5釐米厚

10. 放電餅鐺

11. 兩面烙一下

12. 出鍋，香香噠。

13. 也可以不放醬肉和西葫蘆，用150克水和麪最後做成真正的肉夾饃。