韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅
沒啥故事就是想吃蝦仁餡餅
用料
| 韭菜 | 一斤 |
| 雞蛋 | 五個 |
| 麪粉 | 適量 |
| 蝦仁 | 一袋 |
| 粉絲 | 一小捆 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 一品香 | 兩小勺 |
| 油 | 適量 |
韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法
溫水和麪揉麪 保鮮膜包好放置二十分鐘
![韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第2張]( "韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第2張")
洗淨切好瀝乾放油攪拌
![韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第3張]( "韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第3張")
蝦仁熱水躺一下去蝦線 切成小塊
![韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第4張]( "韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第4張")
雞蛋小火炒好與蝦仁同時放入韭菜裏 用熱水焯過的粉絲 粉絲切碎加入
![韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第5張]( "韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第5張")
加兩小勺一品鮮 香油適量 鹽適量 味精少量攪拌均勻
![韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第6張]( "韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第6張")
面醒好後 評論分成一個個小雞蛋那麼大 壓扁填餡 像包包子包起來 壓扁 用小火煎
![韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第7張]( "韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第7張")
金黃後反面煎 餡餅鼓起後說明差不多了就可以出鍋了
![韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第8張]( "韭菜蝦仁雞蛋粉絲餡餅的做法步驟圖 第8張")
小貼士
用小火煎 不然容易糊
蝦仁不要切的太碎 不然沒口感
雞蛋用小火炒 凝固就馬上出鍋 不然容易老
