鵝油香腸蝦仁糙米蛋炒飯

豪華版，有啥丟啥，訣竅是用鴨蛋黃炒，有蛋黃焗蝦仁的味道

用料  

鵝油香腸蝦仁糙米蛋炒飯的做法  

1. 香腸是這種 不推薦買 貴量又少

2. 一個切片 一個切花刀，放鍋裏小火煎熟，陳出備用

3. 蝦仁焯水 陳出備用，不然生蝦仁一炒容易出水

4. 這一步還要把鹹鴨蛋黃挖出來，帶一點鴨蛋白，拿勺子壓碎 忘了拍

5. 鵝油是這種

6. 熱鍋後開小火，放一大勺鵝油，放入鹹鴨蛋黃，小火炒氣泡

7. 然後放蝦仁，放糙米飯，放香腸，放醬油，鹽，中小火，不停翻炒到水分幹了，可以放蔥花，我沒有…

8. 香的不行不行的，然後擺盤，拍照

9. 最好一步是放盆裏，加點豆芽菜，放點辣醬，伴着吃哈哈哈哈哈哈

小貼士

用兩個鹹鴨蛋黃炒蝦仁然後炒白米飯，是小朋友的最愛，我很愛吃鹹鴨蛋黃，減肥的話，少放油，然後炒蓋在南瓜上，很好吃，如果鴨蛋白留的多，就少放點鹽