糙米臘腸飯
前天做了麻辣香鍋,但是由於太貪心放了太多材料,沖淡了調味料,最後做成了不麻不辣不香鍋。。。
言歸正傳,今天用麻辣香鍋剩下的材料做了臘腸飯,出人意料的美味。
用料
圓粒米,長粒糙米 | 若干 |
臘腸 | 兩根 |
rewe買的烤好的五花肉 | 100克 |
西蘭花 | 半個 |
青椒 | 1只 |
洋蔥 | 1個 |
大蒜 | 3頭 |
油 | 平鋪鍋底量 |
咖喱 | 1格 |
蠔油 | 若干 |
糙米臘腸飯的做法
熱油,放入一格咖喱燒化,放入大蒜洋蔥炒香,然後放青椒
可趁着熱油的空檔煮上米飯和把西蘭花焯水
放五花肉和臘腸炒出油
放入蒸好的米飯,倒入3大勺蠔油,半碗水,放入西蘭花,蓋上蓋子煮5-10分鐘
開吃
小貼士
1.圓米香滑軟糯,糙米勁道清香,搭配起來口感超棒
2.咖喱一定要炒化,會很香
3.最後的蠔油一定要加
4.咖喱蠔油味道已經足夠,無需再加其他佐料