簡單零失誤版!
用料
雞蛋 | 2個 |
生菜 | 適量 |
麪條 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 少許 |
生抽 | 少許 |
生菜雞蛋炒麪的做法
取適量麪條,我是買的這種粗細的我覺得剛剛好
清水煮沸,下面條,煮到八成熟(能吃但是有點硬的程度)放涼水裏過一下,這樣會使得麪條更勁道
鍋裏放一點點油,打雞蛋進去炒到成塊以後加生菜,放一點點鹽,半熟取出!一定要取出!因爲會有蔬菜的湯汁!如果直接方面的話炒出來會溼!取出來以後把鍋擦乾再倒一點點油,放麪條進去炒,加一輛滴老抽調色,倒入炒好的生菜雞蛋,然後加適量生抽調味,出鍋!
小貼士
喜歡吃蔬菜多的炒麪的話一定要先分開炒!不然蔬菜裏的水分都會到面裏!