從大連回來買的紅腸,迫不及待試吃。煙燻的味道很足,我喜歡。
冰箱裏還有手擀麪,就拿來炒麪啦,很家常很美味。
用料
哈爾濱紅腸 | 少半根 |
手擀麪 | 1人份 |
四季豆 | 適量 |
番茄 | 1個 |
香菜 | 2根 |
蒜頭 | 2瓣 |
辣椒醬 | 少於 |
哈爾濱紅腸炒麪的做法
哈爾濱紅腸、四季豆、西紅柿等所有食材洗好切好備用。 (刀功不好,切的有點凌亂,😂)
一邊煮手擀麪,手擀麪煮到九分熟後撈出,過3遍涼水,這樣面更勁道。
一邊炒菜,蒜薑辣椒等炒出香味後依次放入四季豆、紅腸和西紅柿翻炒,快熟時把手擀麪倒入翻炒均勻,使每根麪條都裹上湯汁。
入盤,放上香菜,淋點香油,開吃。搭配點韓國泡菜和蘇紫葉,超級香有木有。😁