一吃就得好幾碗的【酸菜炒飯】酸爽可口停不下來

讀大學時，最愛吃的主食之一，就是校門口的酸菜炒飯了~ 有了酸菜的加入，讓炒飯更加酸爽可口，那時候因爲連吃了好多次炒飯，過年回家一稱，胖到歷史新高！！哈哈哈

用料  

一吃就得好幾碗的【酸菜炒飯】酸爽可口停不下來的做法  

1. 酸菜沖洗一下去除小沙子，擰乾切碎。臘腸去皮衣，切片，其他蔬菜也切切碎~蔬菜想吃啥下啥，隨心所欲的炒飯！

2. 鍋裏下油，先炒蛋花，盛出備用。豬肉末下鍋炒，加一小勺生抽老抽，上色增香。

3. 臘腸，蔬菜（胡蘿蔔絲），依次下鍋炒，炒好盛出備用。下米飯（我還加了點雜糧飯），效果炒，米飯如果比較幹，可以加1-2勺水~把米飯炒散開。

4. 所有料下去跟米飯一起炒，大火爆炒均勻，調味可以加鹽或者生抽，我喜歡加魚露~再來勺老媽祕製辣椒醬，撒蔥花芝麻，出鍋！

5. 快來告訴我，你能吃幾碗！