很特別很特別的納豆雞腿飯
你是否已經厭倦了常見的調味及烹飪方法?覺得每天翻來覆去的做啥都是熟悉的味道?那就讓這道納豆雞腿蓋飯來拯救你的味蕾吧!!納豆就是那個納豆,日本常吃的那個拌一拌黏黏糊糊還會拉絲的納豆,這碗飯真的很特別很特別!!
用料
琵琶腿 | 1只 |
白蘿蔔 | 1/3個 |
洋蔥 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
白醋 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
檸檬汁(可不加) | 適量 |
沙拉醬 | 2勺 |
芥末 | 擠一點 |
納豆 | 1盒 |
彩椒 | 半個 |
很特別很特別的納豆雞腿飯的做法
琵琶骨去骨,放料酒在一旁醃製
白蘿蔔擦末,洋蔥切碎,與蔥花混合
做個醬油調味汁:2勺生抽,1勺白醋,半勺料酒,半勺糖,擠點檸檬汁
倒一半醬油調味汁在混合的菜裏(剩下一半等會炒彩椒用),加兩勺沙拉醬,一點芥末混合均勻
倒入一盒納豆,再淋點香油,混合均勻
醃製好的雞腿切塊,放鍋中加鹽炒熟,盛出備用
彩椒切條,加剩下的醬油調味汁炒熟
蒸好的米飯上擺上雞腿,納豆混合的蔬菜,彩椒,可以再淋點辣椒油,拌好就可以吃了,絕對風味獨特!!!