中式主食2: 荷葉蒸飯

每人一份，不上火的美食。
4人份。

用料  

中式主食2: 荷葉蒸飯的做法  

1. 準備：
   荷葉用熱水浸泡軟，剪成4份。
   香菇發好，切絲。
   洋蔥切米粒丁。
   蝦仁香腸全部切丁。

2. 用蒸鍋鋪布蒸米飯，開鍋20分鐘。
   

3. 炒鍋放油炒香洋蔥，下香菇炒香，再放所有蔬菜和肉蝦，加老抽和蒸魚豉油調味調色，不必炒熟，入味勻色即可。

4. 將2＋3拌勻。分4份用荷葉包好，上蒸鍋中火蒸20分鐘即可。