暑假幼小銜接快手盒飯

沒有老人的上班族家長，註定了6歲的孩子暑假只能在暑託班度過，妞的暑託班是沒有午餐的，只能家長送餐或者幫點外賣，考慮到健康因素，我開啓了一個暑假的盒飯生活。
我不知道現在爲什麼會流行那麼多漂亮的“便當”，裏面多是生食的蔬菜和不能加熱的飯糰壽司等，我覺得這很不符合中國國情，尤其夏天早上做好中午直接吃有變質的危險，冰箱裏拿出來又很冷，而這些又絕對不能微波爐加熱，不明白怎麼會適合小孩子。
自從懷孕開始，我做菜的原則就是隻有生抽、老抽、糖、鹽、澱粉，別的調料都沒有，在盒飯蔬菜的選擇上也不用綠葉菜，免得加熱後既不健康又不好看，對孩子而言也會很難咬斷，另外女兒不吃辣，爲了保證新鮮度都是早晨起來做好了直接帶走，平時下班也基本沒空買菜，菜都是一週準備一次，因此，時間等各種原因所以可能菜沒有那麼漂亮，但我覺得健康、放心，同時也比外賣節約成本，不囉嗦了，開始上圖。

用料  

暑假幼小銜接快手盒飯的做法  

1. 煎蛋皮後切形狀，孩子喜歡番茄醬，放了一點，菜是小冬瓜。

2. 包菜切絲後過熱水至熟，然後熱油關火拌勻即可。水煮蛋直接淋了生抽。

3. 雞翅根晚上解凍，早起後生抽和白糖加料酒醃製個二十分鐘，平底鍋煎熟。

4. 藕切小薄片，加醋炒。

5. 南瓜蒸的比炒熟的更好吃，這次日本南瓜很失敗。

6. 豬排前夜拿出來解凍，早上直接料酒生抽澱粉醃製二十分鐘，平底鍋煎熟後剪開。

7. 肉丸提前做好放冰箱備用，這次是解凍後煎熟。

8. 雞胸切薄切小塊後醃製然後平底鍋煎熟。

9. 金針菇熱水煮熟，加成品肥牛卷快炒。

10. 蘑菇放了一點生抽，結果放多了。

11. 鵪鶉蛋白煮後淋的肉醬的醬汁。

12. 肉醬炒飯。

13. 大米小米一起煮飯更營養。

14. 茄子切丁後平底鍋炒，平底鍋不怕糊，可以少放油，這樣可以減少茄子的吸油量。

15. 豆腐平底鍋煎熟，過程中撒椒鹽粉。

16. 豬排醃製後煎熟。

17. 雞翅醃製後平底鍋煎熟，方便快捷。

18. 成品雞塊煎熟。千張北方也叫幹豆腐，多買一些冰箱冷凍，要用的時候拿出來解凍很快，熱水煮一下就可以用了。

19. 排骨和豬肉一起用壓力鍋煮好，然後用的時候拿出來幾塊加水做湯，適合沒時間的人。

20. 意麪七分熟用微波爐加熱後不硬也不黏也不幹。

21. 包菜過熱水焯熟然後快炒，軟軟的孩子愛吃。

22. 蛋餅 牛排

23. 蘑菇炒飯

24. 揚州炒飯不放蛋，因爲要配番茄炒蛋。