吃完再也不想點外賣的照燒雞腿飯🥳
用料
醃製用料 | |
雞腿 | 4只 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 4勺 |
蒜 | 4瓣 |
蔥 | 4根 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒粉 | 根據自己喜好 |
醬汁用料 | |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
油 | 5克 |
水 | 半碗 |
其餘可搭配食材 | |
胡蘿蔔 | 6片 |
西藍花或菜心 | 看自己喜好 |
吃完再也不想點外賣的照燒雞腿飯🥳的做法
四隻雞腿去骨,洗淨
湯勺爲主放入圖上醃製配件
蔥要剪成蔥段 蒜要切片 下手捏抓均勻 放一旁備用 最少醃製20分鐘 醃製一夜更好吃哦
調製湯汁配料
攪拌均勻 因爲我買的菜心比較多 所以水也放的比較多
鍋燒空氣 微微熱時放油 不要放太多 雞腿還會出油
雞皮面朝下煎制 輕輕晃動 煎到雞肉表面變色翻面
翻面繼續煎一會 煎至雞腿表面變色
倒入醬汁 中小火悶煮20分鐘
大火收汁 不停將湯汁澆在雞腿表面 然後湯汁變得濃稠後拿出切塊
胡蘿蔔 菜心 糖心蛋 就是煮開水加鹽一點點玉米油煮一下就好 澆上湯汁特別絕!!!
希望大家都可以好好吃飯!