草頭大餛飩 食譜坊 餛飩 1.42W 大中小設定文字大小 用料 餛飩皮 1000克 草頭 400克 豬肉 500克 榨菜碎 少許 蝦皮 少許 韭菜 4根 草頭大餛飩的做法 草頭摘洗乾淨 鍋中燒一鍋熱水,將草頭放入後隨即撈出放入一個冷水盆裏,將水擠幹後切成碎末 豬肉中加入蛋清一個、食鹽三平匙、醬油適量、麻油少許、料酒少許、白胡椒粉少許順着一個方向攪上勁 將切好的草頭和肉攪拌均勻,最後再加入適量的食油 碗中加入榨菜碎、蝦皮、鹽、韭菜碎、適量醬油、麻油、開水,最後加入下好的大餛飩即可 TAG標籤:草頭大餛飩 餛飩 草頭 好吃 #