早餐小混沌

兒子上學早，每天早餐吃的也豐富，但是做法簡單，現在就分享給大家，不喜勿噴，謝謝哈😊

用料  

早餐小混沌的做法  

1. 前一晚先剁肉餡，我都是自己買肉自己剁，如果買的是肉餡就省略此步驟。加入生抽，油和鹽，雞蛋還有磨的薑末，用力攪拌上勁。放冰箱冷藏儲存。

2. 早上開始開始切蔥，香菜，白菜。把切好的蔥和白菜放入前一晚冷藏的肉餡中攪拌均勻就可以包混沌了。包混沌的時候在鍋裏添上水開始燒水。

3. 水燒開後下入混沌，開鍋2次加入紫菜，蝦皮，一個雞蛋，再開鍋一次加入香菜滴幾滴香油加少許鹽就可以了。

小貼士

我這是一家三口的量，大約包30個混沌，用買的混沌皮包的時候要注意包之前四周要沾一些水，否則沒法粘住。
薄脆是用剩餘混沌皮炸的，小丸子是用剩餘的餡料加了一點麪粉和水炸的。