螃蟹饅頭

如題……

用料  

螃蟹饅頭的做法  

1. 材料1拌勻和成光滑麪糰，靜置十分鐘。
   另外還揉了一點白麪團和可可麪糰。
   
   

2. 一隻蟹蟹由1個大圓，6個小圓，2個橢圓組成。
   
   大圓是30克，小圓和橢圓相應減小

3. 橢圓，輕壓一下，分割板切開，成蟹鉗

4. 大圓兩側抹上點點水，
   兩邊平均沾上小圓和蟹鉗。

5. 白麪團和可可麪糰裝飾做眼睛👀
   
   也可以不用這一步的，
   等蒸熟後，用食用色素筆畫就好了。
   
   夏天室溫發酵半小時，
   冬天烤箱30度發酵半小時，
   蒸十分鐘。

6. 有些發胖了😊

7. 胖蟹

小貼士

捏圓捏扁捏大捏小，享受過程啊。
不要拘束自己……