老鼠饅頭
用料
麪粉 | 300克 |
溫水 | 150克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
竹炭粉 | |
紅曲粉 |
老鼠饅頭的做法
活好麪糰,取大塊加竹炭粉成灰色。搓成水滴狀
錢幣大小的麪糰加入竹炭粉成黑色
錢幣大小的麪糰加入紅曲粉成粉色取黃豆大小的灰色麪糰,粉色麪糰壓扁,疊在一起
一分爲二
做老鼠耳朵
放到身上,放上眼睛
搓尾巴
尾巴擺好
做個元寶放身上,也可不放。有點黃色麪糰就做了個元寶
發酵1.5倍大。冷水下過。開鍋12分鐘。悶五分鐘再開蓋子
用料
麪粉 | 300克 |
溫水 | 150克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
竹炭粉 | |
紅曲粉 |
老鼠饅頭的做法
活好麪糰,取大塊加竹炭粉成灰色。搓成水滴狀
錢幣大小的麪糰加入竹炭粉成黑色
錢幣大小的麪糰加入紅曲粉成粉色
取黃豆大小的灰色麪糰,粉色麪糰壓扁,疊在一起
一分爲二
做老鼠耳朵
放到身上,放上眼睛
搓尾巴
尾巴擺好
做個元寶放身上,也可不放。有點黃色麪糰就做了個元寶
發酵1.5倍大。冷水下過。開鍋12分鐘。悶五分鐘再開蓋子