老鼠西

用料  

老鼠西的做法  

1. 酵母先拿10克溫水化開備用

2. 麪粉 糖 蔥花倒進碗裏

3. 撒上2小戳鹼 攪拌均勻

4. 然後倒入100克溫開水

5. 攪拌好了再倒入剛纔用開水化開的酵母

6. 最後再攪拌放在溫暖的地方發酵至2倍大  大概1到2小時

7. 糖心的部分：花生碎我是拿榨汁機榨的  糖心就按各人口味吧！

8. 然後準備一個鐵板把發酵好的麪糊扣兩勺子在上面 (勺子就普通吃飯的大小就可以了)

9. 攤均勻

10. 糖心放中間 然後四周圍往中間包進去 就像折一張正方形的紙一樣四個對角往中間包進去！(圖片裏的四個對角往中間包)

11. 包好就是這樣的！

12. 油燒開後 調到最小火 把包好的麪糊放進去 小火炸  稍微漂浮起來就可以用筷子輕輕的翻一翻

13. 從上往下用切面刀推到油裏 好難形容 哈哈哈

14. 最後成品是這樣的
    說實話跟國內比還是有差別哈！ 喜歡可以試試！