稀飯紅糖饅頭

用料  

稀飯紅糖饅頭的做法  

1. 稀飯拌入酵母

2. 加入麪糰

3. 成團這次稀點此時晚10點室溫發酵溫度25左右

4. 第二天早上8點50分

5. 取麪糊220克拌入紅糖50克

6. 150克麪粉與2克泡打粉混合

7. 麪粉加入紅糖糊中

8. 揉成團

9. 揪團

10. 圖

11. 水開後入蒸

12. 大火12分鐘燜2分鐘

13. 存圖

14. 存圖

15. 取麪糊、糖、紫薯拌勻

16. 成紫色糊

17. 加入粉

18. 成團

19. 揪團

20. 圖

21. 水開入蒸，大火12分鐘燜2分鐘

22. 存圖

23. 存圖

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25. 存圖

26. 存圖

27. 存圖