花兒饅頭39

一段時間沉迷於出水晶餃系列菜譜，蠻久不出饅頭菜譜啦！先來一款超簡單的花式饅頭熱熱身！(-^〇^-)

此菜譜不作教程用，不準轉載！
有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此爲一發饅頭！

用料  

花兒饅頭39的做法  

1. 取一面劑稍稍擀大，不要擀薄，也可用手按扁。

2. 用刀劃破表皮。

3. 雙手再把它團一團，攏一攏，使之復原，儘量推高推圓些，因爲醒發後的胚子會回落。

4. 也可做成套色，這個是白包黃，不用劃太深，用刀劃破白色表皮，露出黃色這層就行。

5. 白包紫。

6. 隨意做哈！

7. 入鍋醒發。

8. 醒發至1.5倍大。

9. 看狀態   👀

10. 開中火直接蒸，水開計時8分鐘，關火燜5分鐘。

11. 出鍋。

12. 成品效果。

13. 漂亮吧？

14. 漂亮！

15. 看看內部組織，鬆軟！

16. 成品！

17. 晚上做的，早起補拍。

18. 成品效果。

19. 成品效果。

20. 成品效果。