香噴噴的孫家南瓜燜飯

在以南瓜爲中心的日子（萬聖節）讓我好想吃媽媽做的南瓜燜飯，是從小到大都百吃不厭也是我常喜歡做營養且簡單好操作的燜飯。順便嘮叨一下今天早上廚友在說豬肉貴的只能看着買不起，我說比我有福，我連看的機會都沒有，這裏沒有賣是看不到也吃不到。還是迴歸正題，因爲媽媽用的是五花三層肉切片入熱鍋炒出油後再下蔥薑蒜熗鍋的，看到本文的親們請奢侈一回，買上50～100克的三層肉，就能品嚐到孫家媽媽味道的燜飯了。這裏沒有豬肉只能用意大利香腸代替，但也好吃的讓你快速空盤😍

用料  

香噴噴的孫家南瓜燜飯的做法  

1. 熱鍋涼油，油熱下入蔥薑蒜爆香，下入洋蔥碎香腸粒炒至洋蔥透明，再下入南瓜粒.豌豆.糯米（提前浸泡二小時）炒勻，最後加醬油.白砂糖.白胡椒粉.蠔油.鹽調味。

2. 倒入電飯煲鍋中，加入沒過食材的開水，按下煮飯鍵。

3. 約五分鐘就可燜好，再等五分鐘開蓋，撒上蔥花，色美味美的南瓜燜飯大功告成，開吃吧！

4. 爲了能在菜譜中亮相，只好將每個步驟的照片來個濃縮版，望小夥伴們見諒！
   

小貼士

1.如有香菇幹，可用2朵泡發切末和洋蔥一起放入。
2.有時媽媽會用胡蘿蔔代替南瓜，親們不妨也試試。