家庭豪華版方便麪(蕃茄味鮮蝦面)
疫情期間儲備了不少方便麪,總是要吃完的😉所以就研究一下怎麼吃纔好吃吧!之前煮方便麪一般不會放裏面帶的調料包,喜歡自己調味,但是老公喜歡調料包濃郁的味道所以本次加了一小部分。本次做的是一家三口的量,用料可以根據自己的口味進行增減。
用料
方便麪 | 2包 |
雞蛋 | 2個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
小白菜 | 兩三片 |
生菜 | 兩三片 |
蝦 | 三隻 |
火腿 | 適量 |
小番茄 | 適量 |
金針菇 | 1把 |
番茄醬 | 適量 |
家庭豪華版方便麪(蕃茄味鮮蝦面)的做法
將所需材料洗淨備用,胡蘿蔔切片,有模具的可進行簡單處理;
小番茄對半切開;
雞蛋煎熟備用,喜歡荷包蛋的也可以煮麪時直接打入鍋中;把蝦清洗乾淨控水,將蝦頭和身體分離備用;鍋中放少許油,加熱至五六成熱,放入蝦頭煸炒,煸炒時按壓一下蝦頭,壓出汁,然後翻炒至兩面金黃,加適量水(根據面的多少自己調整);由於我這次用的是鮮蝦味的調料包所以略過了這一步,不過還是自己煸炒的蝦湯更鮮;
加水燒開後,依次加入切好的小番茄(大番茄也可以)、番茄醬、調料包裏面的乾料包、粉包、醬包後煮沸,加入方便麪煮三四分鐘左右,時間可根據自己喜歡的面的軟硬程度調整;
再加入火腿、蝦仁(蝦頭用來煉蝦湯了,我本次加的整個蝦)、胡蘿蔔、小白菜、金針菇等煮兩分鐘,最後把生菜加入一悶,又香又鮮的番茄面即可出鍋啦,湯超級鮮的,可以美美噠開吃啦^_^
簡單擺一下盤(*^_^*)
之前的存圖(●--●)