Q彈肉丁面 食譜坊 面 2.97W 大中小設定文字大小 有點類似福建那邊的砂鍋麪的味道 用料 幹麪條 100g 芹菜丁 50g 雞湯 200ml 肉丸、魚丸 各2個 香菜末 50g 香油 胡椒粉 蝦米 10g Q彈肉丁面的做法 200ml雞湯加800ml水，燒開備用 乾麪放所料袋裏掰碎，越碎越好，1cm長左右 肉丸、魚丸切丁，少量香油小火炒香，加入一半雞湯，和碎麪條，開了後加另一半雞湯 燒開，麪條熟了後，繼續煮，麪條變胖 加入胡椒粉，蝦米 國內有輕微勾芡的效果，加一半香菜，入味，起鍋後，加另一半，留色 盛出，碼上芹菜丁（開水焯過） 小貼士可根據個人口味加鹽 TAG標籤：好吃 Q彈肉丁面 肉丁 #
