一碗鮮香美味的大蝦面

小時候，最愛吃爸爸做的那碗大蝦面。多年以後我已爲人妻爲人母，我也開始學習烹飪各種美食。總希望能用自己的方式留住記憶中的味道！
這個菜譜是在一次偶然情況下誤打誤撞製作出來的😄。當時寶貝想吃大蝦面，可是沒有大蝦，只有蝦仁，這樣就沒法制作蝦油？
在沒有大蝦、只有蝦仁的情況下如何烹飪一碗鮮香美味的大蝦面呢？

用料  

一碗鮮香美味的大蝦面的做法  

1. 鍋中倒入適量油，西紅柿去皮切塊，入炒鍋。

2. 炒制如番茄醬般粘稠。這道湯是用西紅柿的紅油代替大蝦油，還能增加🍅的營養，一舉兩得！

3. 鍋中加入水，加入適量鹽，燒開。

4. 在備好的蝦仁中加入雞蛋。

5. 將雞蛋與蝦仁充分攪打，加入燒開的鍋中。

6. 打散的蛋液在鍋中凝固的同時已充分將蝦仁包裹，鍋再次燒開後關火。

7. 將提前準備好的韭菜段撒入鍋中。韭菜最配海鮮，這個步驟不能省哦。

8. 完成的大蝦湯。這道湯材料簡單、做法也簡單，值得一試！

9. 煮好面，開吃！

小貼士

韭菜是這道湯的亮點，可以突出蝦仁的鮮香，一定要放😄