雞蛋醬❗️超下飯雞蛋炸醬（拌麪必備）做法簡單

經常吃雞蛋番茄炸醬，肉炸醬，吃膩了怎麼辦😂今改改口味，雞蛋炸醬，特別適合吃撈麪，很下飯

提示，配比勺子是很小的粥勺，如果雞蛋量小可以少放，多了會鹹，根據情況靈活調整

用料  

雞蛋醬❗️超下飯雞蛋炸醬（拌麪必備）做法簡單的做法  

1. 把甜麪醬，蠔油，生抽，白糖放在一起，加適量水攪拌均勻

2. 根據自我喜好放適量的老抽調色

3. 雞蛋兩個，打散（無需放鹽）

4. 鍋中放入油燒熱，倒入蛋液快速翻炒，盛出來備用

5. 鍋中再放入一點油，倒入混合好的醬汁炒一下，再加一點水

6. 倒入雞蛋，加一點白胡椒粉，收汁後出鍋

7. 很簡單，超快手，味道不一般

8. 吃撈麪拌麪的神仙伴侶😘

小貼士

1.整個過程無需放鹽
2.可以配一點線椒炒進醬裏，很好吃滴