雞蛋炸醬麪

簡單食材就能做出香噴噴的炸醬面

用料  

雞蛋炸醬麪的做法  

1. 蒜薹切丁裝入盤中，香菇切丁裝入盤中

2. 大蔥少許，薑末少許

3. 加3勺甜麪醬，1勺豆瓣醬攪拌均勻

4. 醬碗里加1勺澱粉

5. 加入適量水攪拌均勻

6. 雞蛋打入碗中

7. 起鍋熱油放入雞蛋，煎炒熟出鍋（蛋液下鍋後可以用筷子攪拌哦，這樣雞蛋不會太大塊）

8. 起鍋熱油（油溫不要太高），放入蔥和薑末炒5-6秒時間，依次放入蒜薹、香菇翻炒1分鐘。

9. 倒入攪拌好的醬，在加少許水翻炒

10. 在倒入炒好的雞蛋

11. 翻炒均勻盛入碗中

12. 根據個人口味放入煮好的面裏就可以慢慢享用了

小貼士

炒醬要稍微多放點油，炒醬的時候不容易粘鍋
本次分享的食材的量是兩個人的量哦