❤️隨心所欲版蔥油拌麪❤️

最近蔥油拌麪好像很火，看多了就有點想吃，剛好年前花盆裏種的小蔥也長得差不多，正好可以做來吃，過程中隨便加了點料，就叫隨心所欲版蔥油拌麪吧！依舊不是正宗的，但是很好吃😋做飯嘛，自己開心就好啦😋😋😋

用料  

❤️隨心所欲版蔥油拌麪❤️的做法  

1. 準備好所需材料，我是去剪了花盆裏面種的小蔥，洗淨後晾乾水分。（很重要，不然炸小蔥時會炸）

2. 把晾乾水分的小蔥切成小段備用。

3. 將蠔油、味極鮮醬油、老抽、芝麻等所有需要的調料放入小碗中，攪拌均勻備用。（喜歡吃甜的可以加點糖，個人感覺味極鮮已經有甜味所以沒有加）

4. 熱鍋熱油放入切好的沒有水分的小蔥斷，小火慢煎，煎到微微焦黃，即可倒入剛剛小碗裏調好的配料。

5. 倒調料汁的步驟忘記拍了，倒入調料汁之後稍微拌一下，再炒個幾十秒就可以出鍋了，這個是起鍋後的樣子。

6. 另起一鍋，加入適量水煮沸，加入自己喜歡吃的麪條開始煮🍝（細面應該會更好吃入味，可是我沒有買到😭。

7. 趁着煮麪的時間順手煎了兩個雞蛋🥚做面帽子

8. 面還沒有熟，又煎了個雞肉腸...

9. 面熟了，把麪條撈到自己喜歡的碗或者盤子裏面，根據自己的喜好將準備好的配料鋪在麪條上，澆上剛剛炒的蔥油。

10. 攪拌均勻，開始享用美味吧！😋

小貼士

1、小蔥水分一定要晾乾，可提前洗好晾一段時間，或者拿廚房專用紙擦乾水分。不然煎的時候炸起來容易受傷🤕️。
2、調料適量是根據自己的口味來，雞蛋、火腿腸都是我喜歡吃我才加的，想吃簡單點可以不加。簡單澆點蔥油也很好吃哦。
3、不用另外加鹽，醬油裏面已經有了。
4、可以一下性多做一點，吃不完放冰箱裏下頓想吃蔥油拌麪就直接用剩下的就可以了。