家常涼麪（簡易版）

在外地吃的涼麪都是過涼水的，吃的時候滿嘴水，嚴重影響口感，寄己做一個，滿足！

用料  

家常涼麪（簡易版）的做法  

1. 水開下面條，攪拌一下

2. 麪條煮好撈出，瀝乾水分

3. 趁這個時間泡一杯本地產的綠茶

4. 倒入一點菜籽油，將麪條抖散。最好是加一點兒油抖一部分麪條。

5. 完成！接下來加入寄己喜歡的調料拌好，就可以吃啦！
   

6. 這個沒有圖，建議拌料搭配:油辣子（靈魂，必不可少），醬油，香醋，食用鹽，蔥花，蒜泥

小貼士

1.其實傳統的做法是，麪條剛撈出來就一邊倒菜籽油一邊抖麪條，這樣更好。但是我一個人，沒人幫忙倒油，就弄個簡易版了。
2.一定要用菜籽油，只有這個油可以吃生的，換其他油會……
3.涼麪拌好後只要防蚊，可以放一兩天，慢慢兒吃。
4.什麼？你說這麼油膩不健康？孔子曰:好吃，我所欲也；健康，亦我所欲也。二者不可得兼，舍健康而取好吃者也！開個玩笑，少吃還是可以的。