豆角悶面

兒子一直不太愛麪條，這款吃的還挺香。

用料  

豆角悶面的做法  

1. 麪條機做麪條備用

2. 上鍋蒸面，灑些油，蒸半熟即可。

3. 蒸麪時備好菜，豆角切段，香菇切絲，五花肉切片。

4. 蔥，姜下鍋炒肉，下豆角。

5. 下香菇，放生抽，鹽調味。

6. 盛出一些湯汁備用。

7. 蒸過的面放菜上，分三次沿邊下湯汁，轉小火悶。

8. 最後加少許味極鮮，出鍋。

小貼士

蒸麪要放油不會沾，悶麪湯汁分次加。