蔥油拌麪（已更）

故事很多 慢慢品吧

用料  

蔥油拌麪（已更）的做法  

1. 小蔥！小蔥！一定是小蔥！
   洗淨去須和老皮 蔥葉切出一節備用

2. 如圖切成段

3. 鍋中放油燒至120度

4. 下蔥段 轉中小火慢炸

5. 蔥葉如圖切成碎 拌麪或做其他

6. 慢慢變黃的樣子

7. 炸蔥的時候 把料汁放入碗中混合均勻

8. 炸至蔥白金黃 關火 撈出蔥脆備用

9. 倒入料汁 開小火 慢慢攪勻 此時油水分離狀 不管它 繼續攪拌

10. 慢慢水油融合 繼續熬

11. 熬製微微濃稠 成醬汁即可 肉眼可見可掛勺（酷新怡的鍋碗瓢盆勺真是賊好用）

12. 今日不想吃麪 回頭補上

13. 蔥脆冷卻裝瓶 吃的時候放上即可

14. 煮好的麪條 拌入蔥油醬
    對  就是 拌它！根據自己的口味拌它！

15. 放上靈魂蔥脆
    還有昨天特意留下的翠綠的蔥葉
    沒看錯 就是爲了美美的拍照

16. 等啥呀 幹飯人！開造吧