好吃健康的麪條製作（麪條機版）

家屬鍾愛麪條，嘴巴又挑剔，於是我就買了一個制面機自己動手了，按配方成品400克，四碗麪的量

用料  

好吃健康的麪條製作（麪條機版）的做法  

1. 300克麪粉加一個雞蛋50克水一克鹽，筷子攪拌，手揉到如圖沒大塊乾粉。雞蛋和水加起來一百克左右，雞蛋比較大就減少水的用量，靈活掌握。萬一水加多了也沒事，再放點麪粉唄，哈哈哈

2. 插圖，買的這個牌子的機械制面機，就是手搖的，質量不錯，小小一個也不佔地方

3. 麪糰分四坨，取一坨，0檔不斷對摺壓7次，1檔1次，2檔1次，3檔1次，就是如圖狀態了，剛開始很粗糙，不能成片，不用擔心，多壓力次就好了

4. 麪皮變成面嘍

5. 壓出的麪條撒點乾粉，吃不完的分小包冷凍儲存，隨吃隨取方便的很。建議翻倍做，翻倍的量大概需要花一小時做完

6. 下了一碗重慶小面，就是缺點香菜，勁道的很

7. 沒有加雞蛋的白麪，麪皮是4檔更細，做成了黃魚面

8. 2檔面，更粗一點，雲南野生菌面

9. 香煎松茸拌麪

10. 粗細隨意，吃得開心哈