辣子油潑面

家裏有面粉，又不知道做什麼，看見一瓶油辣子，就想着做這道面了！

用料  

辣子油潑面的做法  

1. 麪粉150克左右

2. 加雞蛋，揉成麪糰，醒半小時。（注：雞蛋和麪煮出來面是硬的，建議者用水和麪）

3. 醒面的時間，把胡蘿蔔和黃瓜切絲，大蒜子切末，備用。

4. 面醒好後，案板上撒些麪粉防粘

5. 擀薄面皮到自己喜歡的厚度

6. 把擀好的面切條

7. 水開下入麪條

8. 把準備好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲髮入一個大碗中（方便後面好拌動）

9. 成品油辣子

10. 面煮好後控幹水分，放入菜絲上面，調上鹽、生抽、醋、大蒜末和第九步的油辣子

11. 起鍋燒點熱油

12. 把熱油潑辣子上

13. 澆熱油

14. 拌均勻後，開吃吧！😄

小貼士

注意：雞蛋和麪，面是硬的。想吃軟面，用水和。