苦瓜骨頭湯
今晚熬了苦瓜湯,清淡的湯水,一點都不苦!連續喝了幾碗!
用料
豬骨 | 少量 |
苦瓜 | 1根 |
薑片 | 2片 |
鹽 | 少量 |
香菇 | 4朵 |
苦瓜骨頭湯的做法
準備材料:骨頭稍燙過一次水。香菇切條,薑片3片,苦瓜一條。苦瓜先切處理好,切塊,也過一次水撈起備用。
把燙過水的骨頭撈起來放鍋裏,3片薑片,香菇也放進去,加入少量一半水先熬開。
等熬開了,再加入少許水沫過材料骨頭。繼續熬開,熬久一點更好喝!
最後鹽少許就好了!
小貼士
苦瓜可以先過一次水,就不會太苦了。
苦瓜可以切小塊點,但不要切薄片哦~
苦瓜如果切大塊就會越苦。熬湯大小適中就好!
如果家裏有黃豆,可以加一小把黃豆也很好喝的!
記得黃豆提前泡軟哦!
如果加上香菇那就更好喝了!
這個湯完全不苦,即使加很多苦瓜,
也很清淡甜,也不需要加任何調料味。
原汁原味的清淡飲食!