蕉蕾雞絲粥
用料
雞肉 | 半斤 |
蕉蕾 | 2個 |
米 | 適量 |
水 | 米的10倍 |
蕉蕾雞絲粥的做法
1.蕉蕾市場有賣~~買回後把蕉蕾剝成羽黃色~紅色的不要~蕉蕾裏面的小蕉也不要
2.煲粥的同時把雞肉翻進去煲~注意火候~如果喜歡玉米也可以放進去
3.剝好的蕉蕾~
4.然後切絲~越細越好~切好的要用水泡
5.切絲的同時要用水泡着蕉蕾~~然後切完後~~把蕉蕾絲撈出來~一粒一粒的小香蕉就不要了~基本過2次水就可以了
6.撈上來後加鹽~多一點都可以~~然後用力的揉他~就想揉麪粉洗衣服一樣~~要加鹽揉2次~~
7.揉完之後就想這樣~~用力把裏面多餘的水~壓出來
8.然後用清水泡着備用
9.把粥裏面的雞肉撈上來~~小心熱~拆絲~
10.拆完絲的雞肉重新倒回蝸裏~然後不停攪拌~然後粥開了之後~把蕉蕾絲用力把水壓去~放到蝸裏~
11.煮開就可以吃了,香噴噴的蕉蕾雞絲粥就好了