鮑魚香菇粥

用料  

鮑魚香菇粥的做法  

1. 新鮮鮑魚3到4只

2. 香菇4朵切片備用

3. 大米1杯

4. 大米加水入鑄鐵鍋或砂鍋煮粥，煮到半熟即可

5. 鮑魚焯燙一分鐘

6. 焯好的鮑魚去掉內臟，切片備用

7. 小蔥半棵、生薑4片，切末備用

8. 鮑魚片加入生抽一勺、料酒一勺醃製幾分鐘

9. 炒鍋放油，加入蔥薑末、香菇片炒一分鐘

10. 加入鮑魚片，繼續炒2分鐘

11. 把炒過的鮑魚香菇加入煮到半熟的粥裏，開小火繼續煮10分鐘。出鍋前加1茶匙鹽、一茶匙白胡椒

12. 鮮香的鮑魚粥就完成啦

13. 音樂與美食皆不可負❤
    
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