魚香杏鮑菇

用料  

魚香杏鮑菇的做法  

1. 杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒切絲
   黑木耳泡發後切絲

2. 蔥切絲，香菜和小米辣備好

3. 1:鍋熱後入油，油熱後放入小米辣炒出香

4. 2:轉小火，放入一勺豆瓣醬炒香

5. 3:依然是小火，放入蔥炒香

6. 4:加入水，放入4勺生抽、3勺陳醋

7. 5:放入5勺糖、半勺雞精，炒勻

8. 6:轉中火，放入杏鮑菇炒一會兒，炒軟後放入胡蘿蔔絲炒熟

9. 7:再放入青椒炒軟，放黑木耳
   

10. 8:最後生粉加水，攪勻，倒入炒好的菜裏，燜一會兒，收一下汁，臨出鍋放入香菜，出鍋！