幹鍋白菜根 食譜坊 幹鍋 2.92W 大中小設定文字大小 用料 白菜根 青掓 小紅辣椒 蔥 姜 蒜 蠔油 鹽 糖 生抽 幹鍋白菜根的做法 大白菜剝去外幫，只剩下茶杯口粗的內心，在離白菜根1寸處切斷，不要葉。然後從中間一分爲二切開，再逐塊切成桔子瓣狀。注意：要靠白菜根將白菜連接起來。切菜時，要預留一定長度的白菜根 五花肉切片，不用澱粉抓。青掓切塊，小紅辣椒切段 熱鍋冒微煙後，關小火，倒入油，隨即放入五花肉，直至煎出油。然後開大火，放入小紅辣椒爆出香味，再放入蔥、姜、蒜末爆香，再放入青掓炒勻。然後放入蠔油、生抽。並炒勻 立即放入白菜根，並迅速炒勻，添加少量清水，燜片刻，即可出鍋 TAG標籤：幹鍋白菜根 幹鍋 白菜 好吃 #
