蓮子木耳紅燒肉

用料  

蓮子木耳紅燒肉的做法  

1. 豬肉切成小塊，放入加了薑片的開水鍋裏煮開去血污後撈出

2. 把新鮮蓮蓬剝出蓮子，黑木耳清水浸泡透。（我新鮮蓮子的綠芯一般不去除的,因爲覺得剛

3. 摘下的好象苦味不重的）

4. 熱油鍋，先炒糖色，然後將豬肉塊倒入鍋裏翻炒後，加開水、黑木耳大火先煮開

5. 然後將新鮮蓮子倒入鍋裏，添加入黃酒、醬油與豬肉、黑木耳煮開後，開小火慢燉至肉紅，亮蓮子潤鮮木耳滑酥