家常紅燒羊排

天冷了，羊排羊蠍子在家也可以輕鬆做起來！

用料  

家常紅燒羊排的做法  

1. 羊排買回來泡水去血水，我一大早去買的，回來泡三個小時

2. 羊排冷水下鍋，煮開撇去血末，盛出備用

3. 蔥薑蒜切好備用

4. 各種香料、冰糖備用

5. 起鍋燒油，羊排下鍋翻炒

6. 蔥薑蒜下，倒入料酒

7. 倒入老抽

8. 倒入生抽，繼續翻炒均勻

9. 羊排倒入砂鍋，放入所有香料、冰糖

10. 加開水，大火燉開，轉小火燉兩個小時

11. 出鍋前撒入香菜

12. 香噴噴

13. 啃起來吧！

小貼士

家裏有高壓鍋的話可以先用高壓鍋壓20分鐘，然後再紅燒，節省時間，更軟爛～