家傳非常好吃😋紅燒鯽魚

從小長大吃媽媽愛做紅燒鯽魚、每次這種魚香味都會瀰漫在整個廚房裏、還沒有開吃已經香的流口水🤤因爲媽媽是北方人、她們不吃四川豆瓣醬、所以從小的我也就對這道菜情有獨鍾

用料  

家傳非常好吃😋紅燒鯽魚的做法  

1. 鯽魚買回來收拾乾淨控水

2. 放點澱粉拌勻炸好

3. 備好用料

4. 小火、然後鍋裏放一點食用油、把炸好的魚擺放在鍋裏、然後開中火

5. 把配料放進去

6. 姜和花椒

7. 加醬油

8. 加水、加鹽調味自己嘗一下鹹淡、鹹魚淡肉、根據魚的量來定

9. 大火燒開然後再轉中火燉20分鐘

10. 快好的時候加點蔥葉、湯汁濃時就可以

11. 太香了

小貼士

不喜歡吃豆瓣醬的朋友可以試試、水不要加太多、但一定要嘗一下燒入味纔好吃