經濟實惠簡易版 紅燒甲魚 食譜坊 紅燒 2.21W 大中小設定文字大小 寒露端上的第一道菜,降溫時吃着暖暖的。 用料 老抽 半勺 生抽 2勺 姜 10片 大蒜 10瓣 大蔥 1根 甲魚 1只 幹辣椒 2個 糖 2克 料酒 1勺 白酒 1勺 經濟實惠簡易版 紅燒甲魚的做法 甲魚燙皮剁塊洗淨,泡去血水,放薑片、料酒醃着。 熱油,加薑片,大蒜,大蔥爆出香味,撈出來。 甲魚放入鍋內,煎至半熟。 加生抽調味 加白酒去腥 加點蠔油 加蔥薑蒜翻炒 加老抽上色,放胡椒粉 加開水,放入幹辣椒 收汁前加入甜椒和蔥段。 無濾鏡,出鍋。 TAG標籤:甲魚 紅燒 簡易版 #