【料很簡單又好吃】豬肉白菜包子
你永遠都不知道一個吃貨會有多大的創造力!
起源於今天想包包子,但是發現沒料酒了,於是,創(hei)新(an)料理就來了……不過,真的是非常非常好吃呢!
因爲蒸多了,所以放冰箱裏,每天早晨熱兩個吃,每次都覺得特別特別好吃,陶醉。
用料
白菜 | 如圖 |
豬肉 | 如圖 |
胡蘿蔔 | 半根 |
蔥 | 如圖根 |
姜 | 1片 |
海底撈火鍋醬料 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
酵母 | 3克 |
【料很簡單又好吃】豬肉白菜包子的做法
麪粉適量
撒入酵母,和勻。
溫開水和麪,可以先用筷子活成這樣的絮狀,然後再用手揉,這樣的話不太沾手。
揉好的面,放到陽光下,發酵。
白菜切碎。
蔥切碎。
蔥花放入白菜盆兒。
胡蘿蔔先擦絲兒。
切碎。
胡蘿蔔也放入白菜盆兒,顏色是不是很好看?
洗好蒜和姜。
姜和蒜先切片兒。
然後再切碎。
姜、蒜末兒也放入白菜盆兒。
豬肉洗和。
切小一點,然後放絞肉機裏打成泥。
將肉泥也放入白菜盆兒。
1勺海底撈湯料包——沒錯,就是它,只要它。
加入到肉餡中。
攪勻。
麪糰發至2倍大。
這樣。
搓成條。
儘量切成大小相同的面劑子。
擀成薄片。
放上餡。
包起。
包成的包子長這樣。
籠屜裏面刷油,放入包子。
放好一屜包子。
等水開後,籠屜放到鍋裏,倒計時15分鐘。15分鐘後,包子出鍋。
可好吃了。
小貼士
我這個量是兩屜包子的,可以適當增減面和餡的量。
調味料裏邊本身是有鹽的,強烈建議口淡的話不要單獨再放鹽了。