香煎三文魚（簡單易做）

用料  

香煎三文魚（簡單易做）的做法  

1. 三文魚雙面抹鹽放入盤中倒料酒去腥，料酒大概沒過三文魚三分之一就好，十分鐘之後翻面。

2. 平底鍋倒油燒熱（當然黃油更香，不過一般家庭誰時時刻刻準備黃油呢……所以就普通油就可以了～）放入三文魚，轉中火煎至表面焦黃翻面（不太會把握時機怕煎過就勤翻面，小火）根據個人口味確定煎的火候以及時間。

3. 出鍋，擺盤，魚肉上擠檸檬汁，同時撒適量黑胡椒（吃多少撒多少，魚身上均勻撒，盤子上也撒一點以便吃到中間沒味兒可以沾盤子上的調料），也可以根據個人口味加一點鹽。不喜歡檸檬汁也可以不放～

4. 爲了好看也可以小番茄一剖兩半擺盤放旁邊，或者煎兩根蘆筍之類的～對口味我看沒什麼影響～自己吃不用～