香煎三文魚(野生三文魚腩) 食譜坊 煎 1.73W 大中小設定文字大小 用料 三文魚(或三文魚腩) 隨意 黑胡椒粉 適量(可多一點) 鹽 適量 花椒粉 適量(不喜歡可以不加) 辣椒粉 適量(不喜歡可以不加) 味極鮮 少量(做味精調味用) 香煎三文魚(野生三文魚腩)的做法 把魚沖洗乾淨稍微瀝乾水分,加入調料醃製(可以醃製一晚,也可以是20分鐘) 鍋裏可以抹一點點油,也可以不要,因爲三文魚會出油。可以用一般的油,也可以用黃油。一定要用好的不沾鍋!小火慢慢煎,不要着急,也不要隨時翻動。三文魚因爲厚,需要幾面都煎到。魚腩可以只煎上下面,每面都煎久一點,會很乾香。 好了,來吃。太好吃啦,一點都不腥。當零食也可以。 TAG標籤:三文魚 野生 #