奶煎三文魚

最近發現麥德龍的三文魚還不錯，比在吉之島買便宜許多，所以最近三文魚餐不少啊，哈哈，變着花樣吃！
主要是寶寶吃得啦（他吃的沒調料），吃剩的我才吃，當媽不容易啊！

用料  

奶煎三文魚的做法  

1. 三文魚用鹽，黑胡椒稍爲醃一下；蘆筍去掉老的根部備用；

2. 鍋中下少許橄欖油抹一下鍋底即要，然後鍋熱下三文魚煎香兩面即可；

3. 煎魚的時候可以煮一點開水，把蘆筍焯30秒後撈起備用；

4. 蘆筍鋪底，三文魚放在上面，切兩片番茄裝飾；

5. 最後淋上淡奶油，撒一點意式香草即可！

小貼士

我的是三文魚腩，所以就算不放油也是可以的！煎魚的時候最好使用不粘鍋，不然魚一粘可就浪費咯！