一看就會做的好吃的滷豆乾

想吃豆乾，
市場上買的添加劑太多，
油鹽重，
怎麼辦？
自己做起來！

疫情期間，不能和朋友聚會，不能野餐，
但安慰小朋友說，
我們可以爲未來的野餐做準備，
嗯嗯，這款豆乾就是其中一個“野餐必備”！

加油💪都來試試吧…

用料  

一看就會做的好吃的滷豆乾的做法  

1. 煮豆乾，去腥味兒。白豆乾洗淨，斜角切成三角形（當然其他形狀也可以💁‍♀️），加入水和茶包，大火煮開後小火煮半個小時。煮好後的豆乾已經成茶色。

2. 調味。撈出煮好的豆乾，加入所需的調料：幹辣椒、花椒、香葉、八角、桂皮、生抽、鹽、花菇素（提香沒有可不放）、植物油，以及沒過豆乾大約1釐米高的水。

3. 滷製入味。大火燒開後再小火煮半個小時，過程中可上下翻動，試試口味，這個配方偏清淡，大家可根據自己口味再調整。關火後，可將豆乾繼續靜置入味一晚。

4. 儲存&分享。吃不完的豆乾可帶湯汁一起存入儲存罐冷藏儲存。或者和朋友一起分享吧…上圖即是做好的豆乾裝盒子裏，去和朋友們分享。

小貼士

1.關於茶葉的選擇，建議熟普洱茶，熟普洱茶比較耐煮。
2.第二步加水可適當多一些，煮的過程中水分蒸發，之後保證所有豆乾都可被浸泡入味。
3.做出來太好吃了，可不要吃太多呦😋