一看就會【蛋黃溶豆】
一位努力的80後,製作網絡最暢銷火爆的網紅零食以及兒童輔食類,純手工 0添加 三年制作經驗,帶領寶媽走向巔峯的舞臺!
用料
蛋黃 | 100克 |
奶粉 | 35克 |
玉米澱粉 | 5克 |
糖粉 | 15克 |
菠菜泥 | 30克 |
一看就會【蛋黃溶豆】的做法
新鮮菠菜洗乾淨 去根、80度開水燙一下
菠菜榨汁 加水或者(牛奶)打成菠菜泥
蛋黃內加入兩滴檸檬汁
玉米澱粉和糖粉也一起全部加入
打蛋器最高速打發
打至粘稠 提起打蛋錘滴落10秒內不會消失
然後加入奶粉打至無顆粒狀態即可
加入菠菜汁(可加入自己喜歡的果蔬汁)
攪拌均勻,裝入一次性裱花袋,袋子減下一個豆粒般的小洞
溫度:100度一小時即可、擠的時候中間都閃出空隙
成品完美出爐嘍
尚品手工輔食 教學徒
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