滷豆腐-讓不愛吃豆腐的愛上豆腐

從小不愛吃豆腐，每次買來的豆腐不知道怎麼燒時便做滷豆腐，慢慢的越做越好吃了😋分享給大家，家裏有不愛豆腐的可以試試

用料  

滷豆腐-讓不愛吃豆腐的愛上豆腐的做法  

1. 一盒老豆腐，切成1-1.5釐米的厚度，用廚房紙吸乾表面水分

2. 鍋裏倒入油，放入豆腐中火開始煎，煎到2面金黃，如果油不夠可以適當加一點，否則豆腐容易焦

3. 另一個鍋做滷料，放入一點油，加入香葉桂皮，八角爆一下，然後加入醬油，豆瓣醬，冰糖，香辣粉，加入適量水，小火燒開，嘗一下，根據口味鹹淡再用水或醬油調節一下

4. 煎好的豆腐放入滷汁，小火煮一會兒，大概15分鐘左右吧，中間翻一次面

5. 將豆腐放入密封容器內，倒入滷汁，冷卻後放入冰箱一晚入味

6. 第二天就可以根據喜好切一下，裝盤了