高壓鍋滷牛肉 食譜坊 滷 1.57W 大中小設定文字大小 用料 牛腱 1000克 冰糖 20克 生抽 2勺 老抽 1勺 鹽 5克 花椒 少許 料酒 5勺 水 1000克 桂皮 半塊 香葉 4片 幹辣椒 1個 生薑 6片 高壓鍋滷牛肉的做法 牛腱子洗乾淨後在用清水泡了1小時，要選這種帶筋的，滷好後有嚼勁（不是老的咬不動的那種嚼勁哈）冷水下鍋煮開後撈出，再用水沖洗下 放到電壓力鍋裏，放開水，加入花椒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，鹽，生抽，老抽 我用的是這樣的勺子 在加入少許冰糖，開啓牛羊肉模式，我家的鍋35分鐘就好了 冰箱稍微冰一下好切一些，不用放湯儲存的時候長些，放湯容易壞 湯汁做了碗牛肉手擀麪，加點香菜～哈哈哈，香的不得了 TAG標籤：好吃 牛肉 高壓鍋 高壓鍋滷牛肉 #
