滷雞腿（獨創祕方）

一直都特別喜歡婆婆做的滷雞腿，超雞超雞好吃，今天又買了雞腿想讓婆婆再做，誰想下大雨🌧了，送不到婆家😣，鬱悶！老公一句話提醒我，想吃自己做呀，你燒菜很好吃，滷個雞腿，難不倒你的😜。這雞湯好喝的很😇說幹就幹，果然，第一次的作品非常成功，就當給自己個獎勵，建個選單慶個功👏

用料  

滷雞腿（獨創祕方）的做法  

1. 把需要準備的材料整備齊全

2. 1.雞腿洗乾淨
   2.鍋內放水燒開，入雞腿焯水

3. 焯水後取出用冷水淋1分鐘左右（皮比較Q彈）

4. 1.把雞腿及所有佐料入鍋，加冷水至沒過雞腿。大火燒開後，調成小火一直燉煮。
   2.水燒至剩一半，嘗試鹹淡，翻動雞腿讓另一半着色。
   

5. 鍋內餘少部分湯汁即可，雞腿肉質鮮美，着色入味，大功告成。

小貼士

中間味道的嘗試很重要，鹹淡不夠的話，可適量加點鹽或生抽。