滷熟食 食譜坊 滷 6.87K 大中小設定文字大小 用料 豬耳朵 2個、豬蹄1個,鴨翅 蒜 8瓣 八角 3個 桂皮 1塊 姜 5片 生抽 勺 老抽 勺 白糖 克 鹽 克 滷熟食的做法 按中餐廳張亮的方子滷的,倒了整整一瓶啤酒 小貼士一定要過水焯一遍去腥,大火二十分鐘以後小火慢慢熬兩個小時,鴨翅這些易熟的先撈出來,冰糖不要太多,第一次做放的冰糖有點多,所以最後嘗的時候有點甜,最後加了不少鹽才把甜味去了 TAG標籤:熟食 好吃 滷熟食 #