一鍋出燜面

東北菜

用料  

一鍋出燜面的做法  

1. 豆角玉米切段，土豆切塊，排骨提前高壓鍋壓熟

2. 麪粉和好要發麪的，不發也可以個人覺得發麪的好吃

3. 杆成麪餅備用

4. 起鍋燒油，豆角土豆炒至變色

5. 加入煮熟的排骨，加入玉米，生抽，鹽，八角，少量的糖，大概燉10分鐘

6. 把杆好的麪餅蓋到菜上面，在用筷子扎幾個空
   

7. 小火慢燉15分鐘，大火收汁

8. 出鍋

9. 這個是蓋在上面的面

小貼士

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